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砧板消毒四法
1.撒盐消毒。每次用后,刮净板上残渣。每周在板上撒一些盐,即杀菌,又可防止砧板干裂。
2.阳光消毒。天晴时,把砧板放在阳光下晒一晒,让太阳光中的紫外线照射杀菌。
3.洗烫消毒。将砧板刷洗一遍,病菌数量可减少1/3。如果用开水烫一遍,残存的病菌就更少了。
4.药物消毒。用2公斤水,加入5%的新洁尔杀菌剂8毫升至16毫升,将砧板浸泡10分钟至15分钟,也可用漂白粉,即5公斤水放入漂白粉精片2片,浸泡10分钟至15分钟。
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