动手自制美味实足的香喷喷的香炸洋葱圈

以前很厌恶食洋葱的，不知道从何时开始，开始慢慢喜欢洋葱了，特别是意大利菜汤、意粉、铁板烧什么的都要放洋葱的，所以，现在家里妈妈总是常备洋葱。

　　油炸洋葱圈味道真得很赞，我之前在家尝试做了两次都不太成功，有次是用面糊和鸡蛋炸，有次是用面糊炸，都很失败，这里多方打听，终于探得秘方，赶紧记录下来，今天一试，果然成功得紧，只是我家因少吃油炸食品，所以没有滤油纸，炸完后洋葱圈有点油，实在是小小的遗憾，不过不影响口感和味道

私密配方就是：

　　面粉一杯
　　啤酒一杯
　　三至四杯炸油
　　两至三匙糖
　　两茶匙盐
　　如喜辣可酌加胡椒或辣椒粉

　　将糖，面粉和啤酒倒在一大碗三小时备用

　　洋葱切圈

　 蘸浸面粉调料之中，将油烧热，炸至金黄为止。

　　如要较脆的面衣则加多一点啤酒。炸好后洒上盐，及调料，就可食用。

　　我只减了一匙糖，一匙盐，味道好极了。