用脑过度吃什么好-大中小学生补脑吃什么好

脑力工作者养生粥

脑力劳动者的生理特征
    随着现代科学技术的进步，工作中人的脑力付出越来越多。脑力劳动者是使用人体最精密的仪器——大脑进行精神思维活动的，大脑长期处于紧张状态，可致脑血管紧张度增加，脑供血常不足，而产生头晕头痛，又往往经常昼夜伏案，久而久之，易产生神经衰弱症候群，脑力劳动者还往往长期承受单一姿势的静力性劳动，使肌肉处于持续紧张的状态，易致气血凝滞，可诱发多种疾病。因此，脑力工作者必须重视自身保健和讲究养生方法。除注意心理调适、多参加运动锻炼外，饮食调剂也是很重要的一个方面。

脑力劳动者的营养需要
    脑力劳动者的保健原则应是健脑强骨，动静结合，协调身心。
    当感到身体疲惫时，可选择性地多吃一些能恢复精力和体力的食物，它们含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸，以及钙、铁等，或酌情选食一些富含蛋白质和适量热量、可保护或强化肝肾功能的食物，它们有助于脑力劳动者消除心理疲劳，恢复精力和体力。
    若持续使用电脑过久，视力则易于受损，可多吃富含维生素A的食物,以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，有益于保护视力。多饮茶对恢复和防止视力减退也有效，且能降低电脑荧光屏辐射的危害。
    长期在办公室工作，日晒机会较少者，就多吃含维生素D的食物，可补充因日晒减少所致的体内维生素D的不足。
    当心理压力沉重时，会使体内消耗比平时多7倍以上的维生素C。故应多吃富含维生秦C的食物。
    当“开夜车”需吃夜宵时，宜吃易于消化、热量适中，具有丰富维生素和蛋白质的食物，如菜粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。忌吃完就呼呼入睡，亦不可吃得过饱，否则继续工作时易打瞌睡，且对胃肠消化功能有损害。
    心情烦躁时，宜多吃富含钙质的食物。钙参与神经递质的释放和神经冲动的传导，具有安定情绪的效用。
    当外出就餐应酬时，菜肴往往以高脂肪、高蛋白、高糖食物为主，因此，应有意识地多吃富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、豆类及其制品和海带、紫菜等。

推荐食材
    恢复精力的食物：花生、腰果、杏仁、胡桃等干果。富含蛋白质、热量的食物：芝麻、草莓、蛤蜊、瘦肉等。富含维生素A的食物：胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等。富含维生素D的食物：海鱼、食用菌类(蘑菇、香菇、平菇、木耳等)和鸡肝、蛋黄等。富含维生素C的食物：如柑橘、番茄、菜花、菠菜等。含钙丰富的食物：虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。