南瓜—提高宝宝免疫机能的特效保健品

      南瓜是一种营养价值比较高的食物，营养也比较全面。南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B、维生素C及矿物质、人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的可溶性纤维、叶黄素以及磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，而其中的β—胡萝卜素含量胜过绿色蔬菜。另外，南瓜中还含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等良质油脂。

      南瓜中的维生素C是强抗氧化剂，可预防癌症和心脏病，并帮助身体抵抗传染病；β-胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，可以强化免疫系统，预防呼吸性疾病及过敏，还可帮助预防多种癌症；南瓜中的糖类和淀粉以及铁、磷等对维护机体的生理功能有重要作用。常吃南瓜，能有效防治肝脏病变，提高人体的免疫力，同时也可以润肠通便，对婴幼儿便秘有一定的防治作用。

      南瓜在国际上被视为特效保健蔬菜，对婴幼儿的身体发育极有好处。

      久存的老南瓜要认真检查，表皮烂了或切开后有异味的南瓜已经变质，不能食用。

      南瓜搭配禁忌：南瓜最好不要和羊肉同食。南瓜与虾同食会引起痢疾。南瓜和带鱼同食会中毒。

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