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高压锅保存食物
将食物放在高压锅内蒸一下,锅开后将将限压阀取下,待蒸汽放完后再盖上限压阀,使食物与空气基本隔绝,一般情况下,可使食品48小时不变质。汤类食物可直接在锅内煮开,先不放气,保存的时间更长。
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