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选购砧板的窍门
1.看整个砧板是否完整,厚薄一致,有没有裂缝。
2.看年轮。一般是以年轮圆正,纹路清晰而细密的为好。
3.如果有木节,则要看木节是否与木质紧密相连。如木质与木节有明显接痕或裂缝,则不宜选购。
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