武汉特色小吃介绍－橘颂饼的做法

　　橘颂饼是武汉地区的又一种美食，是东湖风景区听涛酒家为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点。

　　早年民间作为节日亲友间相互馈赠的佳品，又有喜饼一称。饼形似橘，红中透白、颇具红橘傲霜之态。橘红是面饼抹油后经焙烤的结果，霜为外撒的白糖。

　　以屈原的名诗《橘颂》命名，颇有诗意。橘颂饼也是荆楚人民用来纪念屈原的名点小吃之一。

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