激情畅饮 健康为先

    山东是全国有名的啤酒产销大省，啤酒的需求量始终位居前列。济南人对啤酒更是“情有独钟”，每年炎热的夏季，无论是何种规模的酒店，还是星罗棋布的烧烤摊，各种不同品牌及包装的啤酒总能一路畅销。今年泉城虽然雨水较多，对啤酒的销售有点影响，但立秋后“秋老虎”依然厉害。天气的炎热，足球的激情，三大赛事加上即将开幕的奥运盛会，使人们畅饮啤酒的激情空前高涨。

    过量喝出“啤酒肚”

    长期过量的喝啤酒会引发“啤酒肚”。这是因为：啤酒发热量高，据有关专家测定：1升12度啤酒的发热量可达425千卡，相当于250克面包；啤酒中的营养成分易被人体消化吸收，啤酒具有健脾开胃、助消化、增食欲的作用，喝啤酒时多吃的那些菜肴都会促进人体对营养的吸收；中老年人过量饮用啤酒则更容易发胖，因为中老年人本来就缺乏运动，当啤酒的摄入总量超过2000千卡时，体内就会把多余的热量转化成脂肪存储起来，从而使人发胖。

    研究发现，长期过量饮用啤酒，还会加重心脏、肾脏的负担，尤其可导致心脏肥大变形和肾结石形成。大量研究证明：长期过量饮啤酒，不仅可导致胃炎、胰腺炎、多发性神经炎等疾病，还会增加口腔癌、食道癌患病的危险。

    激情畅饮“四不宜”

    酷暑难挡时，朋友相聚时，眼前的一大杯冰镇啤酒是极具“诱惑力”的，很多人都想把他一口干掉。一杯洋溢着洁白泡沫的冰凉啤酒进入口中，既是豪情的释放，又会让人顿感瞬间的舒畅。但是当您准备激情畅饮时，我们还是要提醒您：

    不宜饮用冷冻的啤酒：啤酒最适宜的储存温度以10度为佳。啤酒长时间低温冷冻存放会造成泡沫减少、口感差，而且啤酒中的蛋白质易生成沉淀物，降低营养。

    不宜运动后立即饮啤酒：研究表明，剧烈运动后即饮啤酒，血尿酸会增加到运动前的2.1倍，当人体内尿酸过多不能排除体外时，就会在关节腔和软组织处沉淀而诱发痛风。

    不宜同时多吃烟熏食品或海鲜：因为烟熏食品含有机胺及苯丙芘、氨甲基衍生物等有害物质，喝啤酒会促进机体对有害物质的吸收，诱发消化道疾病和癌症。海鲜食品在体内会产生尿酸，啤酒又抑制尿酸的排泄，因此，长时期的喝啤酒又同食海鲜，会使人发生关节痛，而且可诱发痛风病。

    不宜与烈性酒同饮；啤酒可产生二氧化碳，如加饮高度的白酒，会加速人体对酒精的吸收，使人慢性酒精中毒并形成脂肪肝。同时由于酒精刺激大，容易造成消化系统功能失调，进而发生多种消化道疾病。

    让快乐伴着健康

    风靡全球的啤酒给人们带来了无限的快乐，科学、适量的饮用才会有益您的健康。夏季炎热时，一些人喜欢将啤酒冷冻。啤酒的冰点为—1.5度，冷冻的啤酒不仅不好喝，还会破坏酒中的蛋白质。另外，瓶啤冷冻后因体积膨胀造成瓶内压力上升，瓶子易发生爆裂，引起意外事故，因此要想“快乐”就别“冷冻”；若想喝到“原汁原味”的啤酒，就应使用啤酒杯，使用普通水杯时，杯子不要太小，并要热洗冷涮，保持清洁无油垢，否则油脂会销蚀啤酒的泡沫，影响啤酒的口感；开瓶时应轻启瓶盖，瓶口要贴近杯沿顺杯壁注入，泡沫约占酒杯1/3位置为佳；喝啤酒应大口饮用，不宜细饮慢酌。否则，酒在口中升温会加重苦味。大口喝时，酒液与口腔充分接触，才会充分品尝啤酒独特的味道，享受啤酒带给您的快乐。文/李伟

    七种人不宜喝啤酒

    一、慢性胃炎病人：啤酒进入人体后，会使胃粘膜减少前列腺E的合成，造成胃粘膜的损害，从而引起上腹胀痛、食欲减退等不适症，且能加重胃炎的病情。

    二、胃溃疡患者：因啤酒中含有大量二氧化碳，长期喝啤酒后，会引起胃酸增加并产生腹胀、腹痛症状，有时还加剧溃疡病发作，导致局部溃疡穿孔。

    三、尿路结石患者：据医学专家研究发现，由于酿造啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸等成分，这些物质使尿路易生结石，让病情加重。

    四、肝炎病人：当人患肝炎病后，肝脏将啤酒中的已醛转化成醋酸的能力降低，从而造成毒害肝细胞的乙醛大量积累，致使肝病恶化。

    五、婴幼儿童：10岁以下的儿童，因肠壁较薄，肝脏解酒能力较弱，容易造成酒精在体内积蓄，损伤记忆力和影响智力发育。

    六、服药期间的人：喝了啤酒，不仅能增加酸度，使药物在胃中迅速溶解，还能破坏血液吸收而降低药物的疗效，甚至带来副作用。

    七、怀孕妇女：孕妇喝啤酒后，酒精能通过血液循环进入胎内，对胎儿的生长发育产生严重影响，还会导致孕妇难产。

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