吃隔夜熟食 一定热透了

“五一”黄金周期间，本市发生了几起个体食物中毒事件。导致食物中毒的原因多是从酱货亭和集贸市场购买被致病菌污染的酱猪头肉、猪肚、猪杂碎等熟肉制品。昨天，市卫生局发布食品卫生警示公告：市民要警惕熟肉制品引起的食物中毒。

《公告》指出，本市已进入细菌性食物中毒事件的高发季节，提醒消费者不要在无卫生许可证、无冰箱（或冰柜）、无空调的食品商场（店）或售货亭内购买熟肉制品，更不能贪图便宜购买裸露摆卖的熟肉食品，购买熟肉食品时要索要发票或购货凭证。隔餐、隔夜或冷藏的熟食品，即使感官性状没有明显改变，食用前也必须彻底加热。发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状时，要及时到就近的医疗机构诊治；同时保留购货凭证、剩余食品、呕吐物、排泄物等，为确定为食物中毒提供依据。遇到食品卫生问题要及时举报投诉，举报电话24321188。