五彩肉末槐米

材料：

• 主料：槐花100g,笋干50g,木耳(水5朵
• 辅料：
• 调料：醋适量,福临门天适量,精盐适量,鱼露适量

操作步骤：

将肉切成肉丁。

加姜丝，生抽、料酒、腌制15分钟。

焯烫过的槐花提前解冻。
木耳、笋干提前泡发，洗净切丁。
胡萝卜、小米辣切丁。

锅内放油，油热后放入肉丁炒至变色，加葱、姜、小米辣炒出香味，加笋干，炒1分钟，加少许水炖一会。

水快干时加入木耳和胡萝卜。撒少许盐。

最后加槐米炒2分钟，使其入味儿，点少许醋出锅。