肉丝焖咸菜

材料：

• 主料：黄豆80g
• 辅料：
• 调料：蚝油适量,福临门天适量,白糖少许,五香粉少许

操作步骤：

疙瘩头一个，洗净，去掉外皮。

切成细丝，泡入水中。

瘦肉切丝。

黄豆泡发。

锅里放底油，加入肉丝煸炒。

加入姜丝、料酒、生抽、五香粉、白砂糖继续翻炒。

加入咸菜丝、黄豆翻炒均匀后加入适量的水，盖盖，焖一会。

汤汁快收干时，加入一勺蚝油一勺香辣豆豉翻炒均匀就可以出锅了。