豆腐切丝蘑菇切丝搅拌好的猪肉糜锅内倒油，油温5分热，下入郡县豆瓣酱爆香。倒入肉糜爆炒至断生盛起待用。锅内的余油，倒入蘑菇迅速翻炒，加入适量的料酒。倒入开水，小碗一碗。再把豆腐倒入倒入肉糜加适量的老抽提色，尝试一下味道，我没加盐，大火煮开。倒入水淀粉勾芡。加入鸡精调味后熄火