虎虎生威龙蛇斗

材料：

• 主料：胡萝卜1根,内酯豆腐1盒
• 辅料：油菜苔150克,木耳(水35克
• 调料：食盐4克,姜5克,蒜3克,蚝油10克,淀粉3克,白糖4克,李锦记精10毫升,李锦记纯2毫升,高汤150毫升,植物油适量

操作步骤：

 原料集合图

将内酯豆腐切块成2厘米见方的块，入锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用



锅底留油放入姜片、蒜片煸香，加入黑木耳、胡萝卜、油菜芯翻炒




加入白糖、食盐、鲜汤，淋上李锦记精选生抽，放入豆腐烧至回软入味后加入李锦记蚝油


勾芡出锅前淋上李锦记纯香芝麻油即成