怪味花生豆

材料：

• 主料：花生豆150克
• 辅料：白砂糖70克,清水60克,盐1/4小勺,花椒粉2小勺,辣椒粉1小勺,孜然粉1/8小勺,熟淀粉适量
• 调料：

操作步骤：

1将提前烤熟的花生豆剥去红衣。
2在炒锅中倒入清水以及白砂糖，中小火开始熬制糖浆。
3熬制糖浆期间，要不时用木铲朝一个方向搅拌，以防糊底。
4待糖浆逐渐变得粘稠，冒出许多泡泡且颜色微黄时，转小火。
5依次将盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉倒入锅中。
6接着用木铲朝一个方向不停搅拌至调味料与糖浆完全混合。
7此时把事先准备好的花生豆和叮熟的淀粉倒入锅中。
8快速翻拌至完全粘裹上调味料糖浆，即可关火。
9盛出彻底放凉后就可以吃了。