清热去火食谱(1)
1.用高温油破坏腥臊成份，并使之产生肉香； 2.备猪油200克，实耗约100克； 3.蘑菇最好使用罐装的； 4.炒面粉及芝麻酱要防止炒焦，如果太干，可略加水，但必须炒出应有浓厚香味。
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