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  • 鲜肉煎茄夹 鲜肉煎茄夹口味：咸鲜味浏览次数：1073次
    主料：

    1. 肉末必须斩得很细，宜选三分肥，七分瘦的肉制馅，两片茄夹片共厚0.6厘米，中间塞肉厚约0.4厘米； 2. 挂糊应光润均匀，用中火加热，防止夹生。

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