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烤炖全鸭口味：咸鲜味浏览次数：276次
主料：鸭
1. 自制烤鸭，要符合质量标准，亦可用市售烤鸭加工再制而成。 2. 砂锅必须加盖，避免蒸气溢入，保持原汁原味，大火气足，蒸2 小时以上，愈酥烂愈见风味特色。

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