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筛选条件 苏菜 x炸烹 x

  • 烹子鱼 烹子鱼口味:酸甜味浏览次数:118
    主料:凤尾鱼

    1. 子鱼个小体薄,不可久炸,色黄即捞出沥油。 2.“烹”不同于“焖”或“煮”,可加适量上汤,烧至浓稠,再加入子鱼,颠勺2~3 次,挂匀汁即出勺,晾后作冷碟上席。 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

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