营养不良食谱(1)
1. 松酥皮在制作时,应掌握好面皮干湿度,面皮不能太软,否则出的成品就会变形; 2. 面也不能太干,太干了口感不好,也影响成品质量; 3. 本品有油炸过程,需备猪油约1000克,香兰素适量。