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咸鲜味(
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砂锅炖甲鱼
口味:
咸鲜味
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主料:
甲鱼
母鸡
1. 选用辽宁绥中六股沟产的甲鱼,其体扁平而薄,背呈棕色,腹呈黄白色,肉质白嫩,无土腥味; 2. 煮烫甲鱼以能易刮黑皮为度; 3. 炖甲鱼汤一次加足,中途不可开盖。
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