-
砂锅豆腐口味:香辣浏览次数:954次
主料:1. 用卤水制的豆腐为好,除掉水去豆腥,且不易碎;
2. 虾仁、油菜心断生即可;
3. 还可配其它配料。
-
砂锅老豆腐口味:咸鲜味浏览次数:265次
主料:鸡肉1. 选料要讲究,各料要新鲜。
2. 把握好火候,调料调配得当,味道清淡适口。
-
冰城山珍砂锅口味:咸鲜味浏览次数:808次
主料:口蘑冻豆腐1. 蘑菇去掉根皮,温水泡发,捞出挤去水分,加盐少许搓揉,再用清水漂洗2 次,沙粒即可除净;
2. 必须选用鸡汤,调好咸鲜口味,可上高档宴席。
-
砂锅炖甲鱼口味:咸鲜味浏览次数:349次
主料:甲鱼母鸡1. 选用辽宁绥中六股沟产的甲鱼,其体扁平而薄,背呈棕色,腹呈黄白色,肉质白嫩,无土腥味;
2. 煮烫甲鱼以能易刮黑皮为度;
3. 炖甲鱼汤一次加足,中途不可开盖。
-
砂锅鱼翅口味:咸鲜味浏览次数:440次
主料:鸡肉