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筛选条件 东北菜 x砂锅 x

  • 砂锅豆腐 砂锅豆腐口味:香辣浏览次数:954
    主料:

    1. 用卤水制的豆腐为好,除掉水去豆腥,且不易碎; 2. 虾仁、油菜心断生即可; 3. 还可配其它配料。

  • 砂锅老豆腐 砂锅老豆腐口味:咸鲜味浏览次数:265
    主料:鸡肉

    1. 选料要讲究,各料要新鲜。 2. 把握好火候,调料调配得当,味道清淡适口。

  • 冰城山珍砂锅 冰城山珍砂锅口味:咸鲜味浏览次数:808
    主料:口蘑冻豆腐

    1. 蘑菇去掉根皮,温水泡发,捞出挤去水分,加盐少许搓揉,再用清水漂洗2 次,沙粒即可除净; 2. 必须选用鸡汤,调好咸鲜口味,可上高档宴席。

  • 砂锅炖甲鱼 砂锅炖甲鱼口味:咸鲜味浏览次数:349
    主料:甲鱼母鸡

    1. 选用辽宁绥中六股沟产的甲鱼,其体扁平而薄,背呈棕色,腹呈黄白色,肉质白嫩,无土腥味; 2. 煮烫甲鱼以能易刮黑皮为度; 3. 炖甲鱼汤一次加足,中途不可开盖。

  • 砂锅鱼翅 砂锅鱼翅口味:咸鲜味浏览次数:440
    主料:鸡肉

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