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  • 炒三不粘 炒三不粘口味：甜味浏览次数：366次
    主料：鸡蛋金糕

    1. 必须选用上好生粉（即绿豆粉），才能制成“三不粘”； 2. 炒糊，顺同一方向搅动，使蛋黄、油和生粉充分乳化，至颜色嫩黄，不粘锅时出勺。

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