家常菜(1)其他(1)
炒(1)拌(1)
此菜可配食香酥饼。
1.用高温油破坏腥臊成份,并使之产生肉香; 2.备猪油200克,实耗约100克; 3.蘑菇最好使用罐装的; 4.炒面粉及芝麻酱要防止炒焦,如果太干,可略加水,但必须炒出应有浓厚香味。