鲁菜(1)私家菜(1)湘菜(1)
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备植物油1500克左右。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克;本菜选用的是桂鱼肉,鳜鱼又称桂鱼。