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玻璃肉球口味:甜味浏览次数:605次
主料:肥膘肉 -
玻璃甜芋泥口味:甜味浏览次数:371次
主料:芋头肥膘肉红豆沙玻璃肉:肥膘先飞水,再改刀成片,加白砂糖拌和,需腌7 天以上,才可使用。
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玻璃芋蓉口味:甜味浏览次数:356次
主料:肥膘肉芋头1. 因有过油炸制过程,需准备植物油200克;
2. 因用白糖腌制肥膘肉,需准备白糖400克。
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油茶面口味:甜味浏览次数:409次
主料:小麦面粉1. 本品为北京小吃,回民风味,系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成,呈稠糊状,质地细腻,甜润中带有浓郁的酥油香气,宜于老人食用;
2. 除用牛骨髓油外,还可用奶油用芝麻油;
3. 若成咸味的也很好吃,风味不逊。
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空心琉璃球口味:甜味浏览次数:316次
主料:小麦面粉鸡蛋黄1.做球时,要保持表面光滑.
2.复炸时要掌握油温不要一直升高,小心空心球在油锅中放炮.
3.调面糊水温要高,搅拌要匀,不能结成块,搅匀再放蛋黄.