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鸡肝
鸡肝营养价值
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食疗作用:
1.保护眼睛 鸡肝具有丰富的维生素A,维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。 2.增强免疫力 鸡肝能够增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。 3.改善面色 动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
鸡肝做法
鸡肝菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
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鸡肝营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
121
维生素A(微克)
10414
胆固醇(毫克)
356
磷(毫克)
263
钾(毫克)
222
钠(毫克)
92
硒(微克)
38.55
蛋白质(克)
16.6
镁(毫克)
16
铁(毫克)
12
烟酸(毫克)
11.9
钙(毫克)
7
脂肪(克)
4.8
碳水化合物(克)
2.8
锌(毫克)
2.4
维生素E(毫克)
1.88
碘(微克)
1.3
维生素B2(毫克)
1.1
维生素B1(毫克)
0.33
铜(毫克)
0.32
锰(毫克)
0.24
维生素C(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B6(毫克)
一
维生素B12(毫克)
一
膳食纤维(克)
一
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