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玉米
别名:苞谷,珍珠米,棒子,玉蜀黍,苞米,六谷
玉米营养价值
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食疗作用:
1. 玉米(鲜)中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米(鲜)中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;3. 研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;4. 国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
适用人群:
玉米对哪些病有辅助治疗的作用
玉米做法
玉米菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
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玉米营养成分
营养素
含量(每100克)
蛋白质(g)
4.00
维生素C(mg)
16.00
碳水化合物(g)
22.80
钾(mg)
238.00
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