玉米
- 基本信息：
- 别名：苞谷，珍珠米，棒子，玉蜀黍，苞米，六谷
- 浏览次数：86次 做法：拥有0种做法
- 性质：平
- 五味：甘
- 热量：106.00大卡(千焦)/100克
- 功效：健脑
使用提示
食疗作用
1. 玉米(鲜)中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2. 玉米(鲜)中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3. 研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力;
4. 国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
适用人群
玉米对哪些病有辅助治疗的作用
品种好坏
知名产区:
莱西市
怎么辨别玉米的好坏?
新鲜的玉米色泽鲜亮，闻之具有香味。而劣质的玉米则没有鲜亮的色泽和诱人的香味。