2011年夜饭菜谱推荐：招财进宝-----翡翠百财包
食谱网为大家推荐2011年夜饭菜谱。
主料：
豆腐、虾仁、香菇、火腿、白菜、冬笋。
辅料：
萝卜、韭菜、青红椒、黄瓜、胡萝卜、面包屑、蛋清。
调味：
盐、胡椒粉、葱姜末、香油。
白菜谐音“百财”，因而送白菜为礼物，寓意财源广进。我国不少地区的老百姓在过春节的时候，都要吃两道家常菜，即长叶白菜和青菜，寓意天长地久，清清白白。在年夜饭的餐桌上，自然也少不了，希望来年百财进门！
希望给大家送上了健康长寿和百财进门的祝福。
节日家宴上素菜是必不可少，既是丰富种类，也可以用素菜来调节吃了太多油腻的肠胃。将材料进行别出心裁的搭配，新鲜的形式一定可以招人味口。用最传统的、最受欢迎的烹饪办法来换种思路烹饪素菜，宛如旧瓶装新酒一样，在熟悉中演绎一份新鲜感，当然获得夸奖的成功系数自然不在话下。