冬季多食栗子白菜汤养肾防寒
冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。
冬季养肾吃什么最佳呢?我们推荐多食栗子白菜汤。
栗子烧白菜是豫东的风味菜肴,而其变身——栗子白菜汤就不知是哪里的首创了,不过大抵有栗子和白菜的地方都会有人这样搭配料理吧。栗子被称为“肾之果”,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血等功效,在养生重点是补肾的冬季,是很好的补益佳品。今天我们就来尝尝这道口味鲜甜的栗子白菜汤吧。
冬季多食栗子白菜汤养肾防寒
3~4人份 调味料:油:1汤匙 麻油:少许 盐:适量
做法:
1. 栗子用热水焯烫,趁热搓去外皮,每个切两半;
2. 大白菜洗净择好,切成长条;金华火腿洗净,也切成条;
3. 冬菇用清水泡发,洗净,切成条;
4. 热锅放1汤匙油,放姜片炒香,放水、栗子和香菇,煮至快熟;
5. 放入大白菜、火腿,煮至熟,下盐和少许麻油调味即可食用。
功效:补肾强腰,清肺热、利尿,益脾养胃。
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