养生之猪肝草菇汤
去街市,看到有新鲜的草菇卖,现在天气热,吃饭有点汤水好下饭,所以就想到了这汤。
1、草菇洗净,浸泡备用。
2、新鲜猪肝切片,放盐,糖,酱油,姜丝绞拌腌一会。
3、姜丝爆香油锅,倒入草菇炒一会,倒放适量的清水。
4、煮至水开,把调好味的猪肝倒入清汤内,把猪肝绞拌均匀。
5、盖锅盖,再煮至猪肝全熟,再把绞拌了的蛋倒入,关火,再把葱粒倒入。
6、用铲子绞拌数下,等蛋和葱均匀分布,即可吃用。此汤做法快捷,而且猪肝好象有明目之功效。
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