如何自己动手包粽子

以前总是吃现成的粽子,从来没有自己包过.总觉得少了点什么！现代人基本都是去超市买一些速冻的图的就是一个方便.这样的失去了过端午节的味道,其实每一个传统的节日都是和家人加深沟通的桥梁.因此今天的端午节平时忙碌的上班族在这一天的时候一定要和家人围坐在一起包粽子,就算你给家人再多的钱也买不到这种快乐.东北粽子与南方不同,多以黄米、大枣为主,有时也会加一些糯米.简单的材料更能吃出粽叶的清香、米香、枣香.今天你一定不能错过,与大家分享如何包粽子,是不是有点动心了呢.　　

食材：

　　糯米(江米)：适量、粽叶：适量、内馅：根据自己口味选择、棉绳：适量

　　准备篇：

　　糯米(江米)提前洗净,泡1-2天,如果不急尽量多泡久一些,最好坚持半天换一次水.

　　粽叶浸泡一天使其变软,市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶.内馅提前处理好,泡水或者腌制.

　　如果你在挑选粽叶的时候一定不要买特别特别绿色的,因为很多黑心商家用化工原料上色的.

　　做法：

　　包好的粽子放入锅中(水量没过粽子为宜),大火煮30即可.煮好的粽子放入冰水中冰镇,剩下的粽子放入冰箱中冷冻.

　　记得下次吃之前将粽子吃之前放入蒸锅,水开了以后只要蒸20分钟即可.