天气炎热饮食切忌贪凉

    读者张先生来电说，近几日上海高温天卷土重来，让人觉得闷热难受。为了图凉快他经常喝冰啤、吃冷饮，就连吃饭也常以凉拌菜肴为主，日前他上吐下泻几乎折腾了一夜，急诊后医生告诉他是因食用过多冰冻食品而导致急性肠炎。张先生希望通过本栏给大家提个醒，虽然天气炎热但吃东西不要过分贪凉。

    医学专家指出，高温季节是消化道疾病多发时节，以腹泻或呕吐为主要症状的急性肠胃炎多见。由于天气炎热，许多人喜食大量冷饮、冰啤、冰瓜来解暑，但这些食物却极易刺激胃粘膜，引起胃粘膜损伤或胃肠道不规律性运动，导致腹胀腹痛、反酸嗳气、消化不良等症状。此外，不少人喜欢食用凉菜或冰箱内直接拿出的冷食物，也是导致肠道感染的重要原因。为此专家建议，即使天气再热，饮食仍切忌贪凉。进食冷饮、冰啤等食物要慢食、适量，胃病患者或脾胃虚寒的人要更加小心。此外，冰箱内的冷藏食物要使用保鲜膜，食用前要充分加热；凉菜最好现做现吃，切忌食用不新鲜的凉菜制品。

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