糖尿病人宜常吃如下蔬菜

    苦瓜性寒味苦，食之有利于降低血糖。

    黄瓜性味甘寒，供给热量低，可抑制糖类转化为脂肪。

    洋葱含有降血糖物质，可预防糖尿病的并发症。

    莴苣为低糖物质，富含胰岛素激活剂，为糖尿病患者必食蔬菜。

    竹笋为低糖低脂高纤维素食物，具有利于消渴之功效，可多食。

    南瓜促进胰岛素分泌，对伴有高血脂之高血压的患者有治疗作用。

    菠菜促进胰岛素分泌，素有“蔬菜之王”的美称，可多食。

    山药益气补益，是治疗糖尿病的药物之一。

    蘑菇为高蛋白低脂肪食物，药理研究表明有降糖降脂作用。

    此外，油菜、茭白、番茄等蔬菜，糖尿病患者也可食用。