年夜饭菜谱让人摸不着头脑

　　如今，年夜饭流行在外吃，简单省事省钱，还能吃的好。不过，即使是安排在中午吃团年饭，避过了以往晚上吃团年饭的高峰期，但各大饭店的年夜饭预订依然火暴，早已是一桌难求。不过，您订年夜饭时，是否留意过饭店所定的年夜饭菜单呢?无锡有饭店推出的菜单就让人犯糊涂。

　　采访　市民：这些菜名根本不懂　牛柳这个前面两个字表示什么　就是加两个字　　星州牛柳　看不懂　　哎　　一点都不明白看不懂

　　“百年好合”、“四季平安”、“吉祥如意”，听起来都是一些喜庆吉利的菜名，可究竟里面都是些什么材料呢?恐怕十个人会有十种理解。记者走访了无锡几家饭店，发现五花八门的吉利菜名不在少数。细看一遍菜单，除了知道其中有几道冷盘和热菜外，其他更具体的内容根本弄不明白。有饭店表示，对顾客弄不清的菜名他们会加以解释，可当记者问起菜式时，一些服务员还要向厨师求助

　　采访：消费者：对消费者来说最好实际点　但是这个菜肴是酒店自己制作的　可能是希望以花哨的名字来推广自己

　　其实，餐饮行业早已出台相关规定，饭店在设定菜单时，都应该标明每道食谱网的主辅料名称和含量。与其以花哨菜名搞噱头，不如让大家明明白白地消费。