枇杷营养价值剖析
枇杷,又称腊兄、金丸、卢橘等,因果形状似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜,略带酸味,产自我国淮河以南地区,以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷”之说,与樱桃、梅子并称为“三友”。
≮功效≯
枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。
枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。
枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。
≮适用人群≯
适合一般人食用。
≮适用量≯
每次1-2个。
≮特别提示≯
枇杷仁有毒,不可食用。
≮健康红绿灯≯
多食枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可食用过量;脾虚泄泻者忌食。
枇杷含糖量高,糖尿病患者要忌食枇杷。
≮主要营养素≯
维生素 (毫克) |
A (微克) |
B1 |
B2 |
B6 |
B12 (微克) |
C |
D (微克) |
E |
117 |
0.02 |
0.03 |
0.06 |
- |
8 |
- |
0.24 |
生物素(微克) |
K (微克) |
P (微克) |
胡萝卜素 |
叶酸 (微克) |
泛酸 |
烟酸 |
矿物质元素 (毫克) |
钙 |
35 |
- |
120 |
0.7 |
9 |
0.22 |
0.2 |
17 |
铁 |
磷 |
钾 |
钠 |
铜 |
镁 |
锌 (微克) |
硒 (微克) |
→ 参看 营养手册 |
1.1 |
8 |
122 |
4 |
0.06 |
10 |
0.21 |
0.72 |
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