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甘蓝是个“暖胃”菜
这几天早晚温差大,医院内科门诊收治的胃病患者比平时增加近1倍。除注意胃部保暖外,南京市中西医结合医院内科主任鞠娟特别推荐了甘蓝,建议大家常吃一点。
我们常吃的包心菜、卷心菜、洋白菜都属甘蓝的一种,鞠娟称,这类蔬菜维生素U含量较高,能修复胃黏膜,天凉时可多吃一些。除了炒等烹饪方式,将甘蓝榨汁饮用也是很好的方法,吸收也更为充分,配上蜂蜜食用,还有很好的防燥作用。
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