芸豆择洗干净，切丝 姜洗净，切丝 锅中放入油，下姜丝炒香 下入芸豆丝翻炒 调入生抽、糖炒均 再放蚝油、盐，炒熟即可出锅 做法：芸豆择洗干净，切丝 1.糖与蚝油同时放时，要先放糖，后放蚝油 2.生抽、蚝油都有咸味，盐要酌量放