蕨菜肉丝汤

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：蕨菜、韧豆腐（南豆腐）、里脊肉
辅料：葱、姜、白胡椒粉、盐
制作方法：
1、蕨菜去掉老的部分,洗净焯水,然后泡在凉白开里差不多半个小时
2、豆腐切小块,里脊肉切丝,葱姜切片
3、泡过的蕨菜切小段
4、汤锅热后倒一点橄榄油,放入葱姜炒香,然后放肉丝煸炒一会..
5、待肉丝的香味出来后,加入清水,烧开放入豆腐,加白胡椒粉继续烧
6、汤色变浓后放入蕨菜,几分钟加盐,香油即可..


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