清香味(1)家常味(1)
1、如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放,只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好;2、红枣最后先去核再煲,我们广东人的说法是红枣的核是上火的,如果买没核的红枣就更方便了;3、乌鸡汤很清甜,调味就放一点盐就可以啦;4、煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣。