肝调养食谱(1)脾调养食谱(1)肺调养食谱(1)肾调养食谱(1)
1. 蹄膀卤后一定要沥干,这样放入油锅走油时,不致溅油; 2. 整个制作过程一定要保持蹄膀的完整; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1500克。