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  • 太和蘸鸡 太和蘸鸡口味：清香味浏览次数：353次
    主料：童子鸡

    1. 煮鸡时间不宜过长，否则容易破损，装盘不美； 2. 炸鸡时，油要宽一些，锅大一点，否则鸡在锅内不易翻转，上色不均，影响色泽； 3. 因有过油炸制仔鸡的过程，需准备花生油1000克。

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