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  • 油爆麦穗鱿 油爆麦穗鱿口味：咸鲜味浏览次数：309次
    主料：

    剞花刀要深，刀纹距离要均匀，必须刻在鱿鱼肉内侧，这样才能成卷，必须用大火热油快速烹调，卤汁要少，勾芡要紧，不可使盆中有多余的卤汁；备花生油200克，实耗约50克。

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