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  • 鸡肉派 鸡肉派口味:甜味浏览次数:686
    主料:小麦面粉小麦富强粉

    1. 酥皮面团的制作方法:面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮,并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚,再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处,让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了; 鸡肉馅制作方法: 全蛋2个、大蒜3粒、粗黑胡椒1大匙、沙拉油适量、绞碎的鸡胸肉200克、盐1/2大匙、鲜奶250克、低筋面粉40克。 1. 全蛋以小火煮熟后,剥去蛋壳并加以切碎备用; 2. 先将大蒜切碎,再加入粗黑胡椒拌匀后,倒入加了色拉油的砂锅中爆香; 3. 放入绞碎的鸡胸肉炒匀,再加入盐调味; 4. 碎蛋加入砂锅中拌煮后,再加入鲜奶一同煮至滚沸; 5. 最后再加入过筛的低筋面粉拌匀即可。

  • 起酥三明治 起酥三明治口味:甜味浏览次数:464
    主料:小麦面粉小麦富强粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

  • 鲜果乳酪皮萨 鲜果乳酪皮萨口味:甜味浏览次数:353
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    加州甜披萨面皮制作: 小麦富强粉 400克、小麦面粉 200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软; 7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开; 8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。 乳酪酱汁 材料:奶油40克、面粉4大匙、高达奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200毫升、奶油50毫升、高汤500毫升、盐、糖各适量。 1. 将奶油放入锅中烧融,加入面粉以中小火炒香; 2. 续将在粉、奶酪、奶酪丝、奶酪粉、鲜奶、奶油、高汤加入锅中拌匀; 3. 煮至材料均溶化均匀后,加入盐、糖调味拌匀即可。

  • 意大利香料棒 意大利香料棒口味:甜味浏览次数:331
    主料:小麦面粉

  • 杏仁酥条 杏仁酥条口味:甜味浏览次数:303
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

  • 肉桂核桃酥 肉桂核桃酥口味:甜味浏览次数:395
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

  • 日式照烧披萨 日式照烧披萨口味:甜味浏览次数:291
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    南意厚皮披萨面皮 原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、 蛋黄20克。 1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母水微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4. 将面团取出,摔打到面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 5. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮,以手指将边缘略为压厚,中央以叉子均匀叉出洞即可。 自制照烧酱 材料:酱油200毫升、米酒30毫升、白糖15克、味霖30毫升、姜汁15克、生粉水适量。 1. 将酱油、米酒、白糖、味霖、姜汁放入锅中,拌匀; 2. 以中小火煮开,再以生粉水勾芡即可。

  • 加州甜味披萨面皮 加州甜味披萨面皮口味:甜味浏览次数:287
    主料:小麦富强粉小麦面粉

  • 芋泥派 芋泥派口味:甜味浏览次数:294
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 芋泥馅料制作方法: 原料:芋泥600克、糖粉200克、奶粉100克、奶油100克; 1. 芋头洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状; 2. 加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即成。

  • 凤梨派 凤梨派口味:甜味浏览次数:247
    主料:小麦富强粉

    酥皮制作方法: 1. 将面团滚圆经过松弛后,再将面团擀成长方形,然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的2/3处; 2. 包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹,紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面,让面团形成有三层面层和两层油层的状态,这样就完成包油的动作了。 奶油布丁馅料: 原料:鸡蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。 1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀; 2. 取一锅,加入鲜奶、细砂糖煮沸后,再将拌匀的材料倒入一起再次煮沸; 3. 最后将奶油加入煮沸的材料一起溶解匀即可。

  • 黄金薯 黄金薯口味:甜味浏览次数:261
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 地瓜馅料制作方法: 原料:地驻600克、糖粉250克、奶油100克、奶粉100克。 1. 地瓜洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状; 2. 加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即可。

  • 奶油薄饼 奶油薄饼口味:甜味浏览次数:283
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

  • 水果风车装饰松饼 水果风车装饰松饼口味:甜味浏览次数:348
    主料:小麦富强粉

    酥皮制作方法: 1. 将面团滚圆经过松弛后,再将面团擀成长方形,然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的2/3处; 2. 包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹,紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面,让面团形成有三层面层和两层油层的状态,这样就完成包油的动作了。 奶油布丁馅: 原料:全蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。 1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀; 2. 取一锅,加入鲜奶、细砂糖煮沸后,再将玉米粉倒入一起再次煮沸; 3. 最后将奶油加入锅中一起溶解拌匀即可。

  • 起酥天使蛋糕 起酥天使蛋糕口味:甜味浏览次数:385
    主料:小麦面粉小麦富强粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 装饰奶油制作方法: 原料:白油100克、奶油400克、果糖180克。 将白油、奶油、果糖一起打发至膨松状即可。

  • 起酥螺 起酥螺口味:甜味浏览次数:622
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 将面团滚圆经过松弛后,再将面团擀成长方形,然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的3/2处; 2. 包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹,紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面,让面团形成有三层面层和两层油层的状态,这样就完成包油的动作了。 装饰奶油制作方法: 原料:白油100克、奶油400克、果糖180克。 将白油、奶油、果糖一起打发至膨松状即可。

  • 百里香披萨面皮 百里香披萨面皮口味:甜味浏览次数:416
    主料:小麦富强粉小麦面粉

  • 南意厚皮披萨面皮 南意厚皮披萨面皮口味:甜味浏览次数:523
    主料:小麦富强粉小麦面粉

  • 拿破仑格斯 拿破仑格斯口味:甜味浏览次数:513
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 奶油布丁馅: 原料:全蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。 1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀; 2. 取一锅,加入鲜奶、细砂糖煮沸后,再将玉米粉倒入一起再次煮沸; 3. 最后将奶油加入锅中一起溶解拌匀即可。

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