1. 强烈建议懒人们人手一把这种刮丝工具，随便刮两下，土豆丝、胡萝卜丝等瞬间形成。再随便切一下就是胡萝卜碎了。2. 请不要用带颜色的调味料调味，例如不能用酱油代替盐，不能用陈醋浙醋代替白醋，否则会让银耳染色，影响此菜卖相3. 调味料按个人口味调整，嫌清淡的还可以加辣椒油例如油泼辣子。反正喜欢怎么吃就怎么调。

　　可以放一些生黄瓜丝或则煮熟的豆芽跟面条一起拌，这样更好吃