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  • 醋熘鸡 醋熘鸡口味：咸酸味浏览次数：352次
    主料：素鸡荸荠

    1. 素鸡丁可用鸡蛋、淀粉上浆，用温油滑好，再与浓淡相宜的芡汁配合。才能柔软细嫩； 2. 所谓“醋熘”，就是调料中醋所占的比例较大，制作出菜肴酸味突出，故名醋熘。

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