素斋菜(1)滇黔菜(1)
甜味(1)咸鲜味(1)
1. 炸“金钱”,大火炸定型,中火炸熟透,再冲炸至金黄色,以外焦里软为度; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。 2. 食不压精,从豆腐盒可见一班,即使不亲手操作也有欣赏的价值吧!