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粉丝(干)
粉丝(干)营养价值
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食疗作用:
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
适用人群:
哪些体质的人适宜吃粉丝(干)?健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质食用禁忌传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症。不过现阶段的粉丝加工,特别是知名品牌已经放弃明矾的使用,作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。
粉丝(干)做法
粉丝(干)菜谱做法推荐
煮
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烤
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