1. 荞麦

2. 别名：金荞麦 荞麦营养价值

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4. 食疗作用：荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;b族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
5. 适用人群：哪些体质的人适宜吃荞麦?健康体质平和质，阴虚体质哪些体质的人不适宜食用荞麦?气郁体质，湿热体质，痰湿体质食用禁忌消化系统不好的人不能多吃

荞麦做法

荞麦菜谱做法推荐 煮 炒 拌 烧 蒸 炖 原炖 炸 烤 焖 清蒸 生炒