1. 千岛酱

2. 基本信息：
3. 别名：
4. 浏览次数：151次   做法：拥有10种做法
5. 性质：平
6. 五味：甘
7. 热量：598.00大卡(千焦)/100克
8. 功效：消食

使用提示

食疗作用

千岛酱酸酸甜甜的，所以消食开胃。

适用人群

哪些体质的人适宜吃千岛酱?

健康体质平和质

哪些体质的人不适宜食用千岛酱?

湿热体质，痰湿体质

食用禁忌

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品种好坏

生成过程

1.蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。 2.打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。 3.加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合后，然后再加入少量油。 4.随着油一点点的加入，蛋黄变得越来越浓稠。此时，可以加入一小勺白醋或者柠檬汁，使之变稀，便于搅拌。 5.将前面加油再加醋(柠檬汁)的步骤重复n次，直至加入全部植物油。

怎么辨别千岛酱的好坏?

千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物，可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量，不用担心发胖的问题。晶莹青翠的苹果和鸡丝，淋上淡橙色的千岛酱，视觉和味觉都兼顾。